Kokotte, l'incubateur horeca
Type de soutien:
Public cible:
Commerçants
De quoi s'agit-t-il?
Kokotte est un incubateur de hub.brussels qui permet aux personnes qui souhaitent ouvrir un restaurant à Bruxelles de tester leur projet pendant 4 mois, à moindre risque, à moindre coût et en conditions réelles. Ce concept, unique en Europe, répond au besoin des restaurateur.trices en herbe de se confronter à la réalité du terrain avant une ouverture pérenne.
hub.brussels dispose de 2 localisations : Kokotte (Jette Avenue de Jette 288 – 1090 Jette) et Kokotte Centre (Rue des Bouchers 30 – 1000 Bruxelles, à deux pas de la Grand Place).
Qui est éligible?
Toute personne qui souhaite ouvrir son restaurant et proposer un concept durable mais qui n’ose pas (encore) faire le grand saut.
Quels sont les critères de sélection des projets?
Vous proposez des produits et une carte qui respectent une politique de prix juste? Votre projet s’inscrit dans une démarche éthique, responsable et durable? Vous avez l’intention d’ouvrir un restaurant pérenne dans la Région de Bruxelles-Capitale? Si vous avez répondu oui à toutes ces questions, Kokotte est une solution de choix pour tester et lancer votre projet!
Pour recevoir quoi?
Kokotte c’est bénéficier :
- Un test grandeur nature de votre projet HoReCa pendant 4 mois
- Un espace restaurant clé en main
- Un loyer mensuel modéré le prix du loyer est de 1000€/mois.)
- Du formations collectives et du coaching soutenu, adapté à vos besoins, et ce avant, pendant et après votre incubation chez Kokotte
- Une communauté d’ancien.nes pour vous soutenir
Kokotte est une réelle rampe de lancement qui vous permet de valider la viabilité de votre projet ainsi que son attrait pour le secteur de l’HoReCa. hub.brusselse vous donne toutes les clés pour ouvrir de façon sereine votre restaurant pérenne à Bruxelles et maximiser vos chances de réussite. Ces 4 mois d’incubation sont aussi l’occasion de chiffrer votre projet et de gagner en confiance et en crédibilité avant de rencontrer des partenaires essentiels à la réussite de votre projet sur le long terme (banques, propriétaires immobilier,…).
Quelles dates retenir?
- L'appel à candidatures sera ouvert jusqu'au 28 octobre 2024 à midi.
- Séances d'infos : Le jeudi 3 octobre 2024 de 12h30 à 13h30 ou le mardi 15 octobre 2024 de 12h30 à 13h30. Au programme : présentation de hub.brussels et de l’incubateur Kokotte, témoignages d’ancien.nes incubé.es, séance questions/réponses,…
Inscription
Comment participer?
Envie de candidater? C'est par ici
Des questions ? Contactez l’équipe: kokotte@hub.brussels