Brussels Food Technology Association (Brufotec)

L’asbl Brufotec, créée en 1997, a pour mission de soutenir les entreprises bruxelloises du secteur agroalimentaire.  Elle est financée par la Régionde Bruxelles-Capitale qui prend en charge 50 à 80 % du coût des services rendus.

L'asbl BRUFOTEC guide les PME agro-alimentaires :

en hygiène et sécurité alimentaire, par  :

• des conseils gratuits (législation, étiquetage, conservation, …)
• des formations du personnel à l'hygiène
• la réalisation d’audits Hygiène, HACCP, BRC, COMEOS, IFS, ISO 22000  ou selon les exigences des guides sectoriels
• la réalisation d'hygiénogrammes et analyses de l’air
• la réalisation d'analyses microbiologiques et des évaluations dela DLCde denrées alimentaires
• l'élaboration de plans de nettoyage et de désinfection
• la mise en place de l’HACCP, du BRC, du COMEOS, de l'IFS, de l'ISO 22000 ou d’un système d’autocontrôle (en vue d’une validation ou certification)
• la réalisation d'audits infrastructure de l'entreprise en vue de demander des subsides pour des travaux de mise en conformité aux normes légales
• par un suivi et des recommandations personnalisées

en gestion environnementale, par :

• la réalisation d'audits environnementaux
• la chasse aux gaspillages (eau, énergie, déchets, …)
• la réalisation d'échantillonnages et d'analyses d’eaux usées
• la déclaration des emballages (Val-I-Pac et Fost Plus)
• des conseils pour une meilleure gestion des déchets d'emballage