Kokotte, de HoReCa-incubator
Soort steun:
Doelpubliek:
Handelaars
Waarover gaat het?
Droom je ervan om een restaurant te openen? Schrijf je in voor Kokotte en maak je droom waar!
Met de horeca-incubator van hub.brusssels kun je je eetconcept 4 maanden lang testen, met minder risico en in reële omstandigheden.
Nieuw voor 2024: Kokotte verhuist naar Jette!
Kokotte is sinds 2019 aanwezig in het centrum van Brussel, op een steenworp van de Grote Markt. Voortbouwend op deze ervaring openen we in 2024 een tweede Kokotte in Jette, in het hart van de commerciële wijk Spiegel!
Wie komt in aanmerking?
Voor iedereen die het voelt kriebelen om een eigen resto, foodconcept of take-away te testen & finetunen voor een echt publiek, zonder grote financiële risico’s.
Wat zijn de selectiecriteria voor de projecten?
Je hebt een origineel en innovatief idee, je wilt met duurzame producten werken en je hebt de intentie om op lange termijn een resto of foodconcept te openen in Brussel.
Alle ingediende projecten worden doorgelicht door een jury op dinsdag 23/01/2024.
Wat ontvangt u?
De voordelen van Kokotte :
- Je horeca-project in de echte wereld testen gedurende vier maanden
- Een instapklare horecaruimte
- Een voordelige maandelijkse huurprijs
- Individuele coaching of groepsopleidingen
- Een gemeenschap van ervaringsdeskundigen om je te ondersteunen.
Na 4 maanden verblijf in de pop-upresto van Kokotte kan je je concept natuurlijk omzetten in een échte zaak. Daarbij blijven de horeca-experts tot je beschikking.
Welke data onthouden?
- Je kan je kandidaat stellen van maandag 11/12/23 tot maandag 15/01/2024 om 12.00 uur
- Pitch van de kandidaten en jury op dinsdag 23/01/2024.
Hoe deelnemen?
Interesse? Vul dit formulier in op de site van hub.brussels en ontvang nadien per mail het kandidatuurformulier en het reglement.
Postuleer in ieder geval voor 15 januari 2024!
Vragen ? kokotte@hub.brussels