BeCook!

BeCook! verhuurt gedeelde en duurzame professionele keukens. Het is de grootste Dark Kitchen in Brussel.

BeCook! is een bedrijf gespecialiseerd in de ondersteuning van projecten van kleine en middelgrote organisaties die actief zijn in de levensmiddelenproductie.

Het doel van het bedrijf is om de opstart en lancering van deze projecten op een ecologisch verantwoorde en circulaire wijze mogelijk te maken. Het bedrijf werd in 2020 overigens erkend als speler in de circulaire economie van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest (BHG). BeCook spant zich zo in om een positieve invloed uit te oefenen op de bedrijven aan wie het onderdak biedt, en doet dat door zijn rol als ambassadeur voor de GoodFood-strategie van het BHG. Het kreeg ook de prijs voor het beste Sustainable Initiative op de Visit.Brussels Awards 2021.

Het bedrijf is gevestigd in de ecoverantwoorde incubator Greenbizz, waar het de grootste Dark Kitchen-ruimte (= gedeelde collectieve centrale keuken) in Brussel heeft gebouwd onder de naam BeCook! Deze Dark Kitchen biedt traiteurs, communautaire producenten en verwerkers de mogelijkheid om dagelijks begeleid te worden bij de ontwikkeling van hun project en de middelen te krijgen om hun activiteit voort te zetten op een duurzame wijze.

BECOOK biedt :

• Co-kitchen space: productieruimte (pannen, oven, sauteerpan, koelcel); verwerkingsruimte; koelruimtes (koelkast); negatieve koelcel (diepvriezer); spoeltafel; vacuümverpakkingsmachine; kloppers; opslagruimte
• Coaching Food & Business
• Consultancy: audit, proces, HACCP, FAVV en duurzaamheid (circulaire economie, biologisch, ecoverantwoorde packaging, zero waste)